2009年 06月 27日
レンズ豆 |
レンズ豆が切れたので、そごうで買ってきました。
レンズ豆は何度かブログでも登場していますが、こちらはとても栄養の高い食材なので改めて紹介させてもらいます^^
まず、インドのレンズ豆はスペインのオリーブ油、日本の大豆、、ギリシャのヨーグルト、韓国のキムチと並ぶ世界の 5 大健康食品の一つだそうです。
スゴイですよね♪
ミネラル(特に鉄分)、ビタミンB 、葉酸が多い健康食品なので、女性には強い見方です。
葉酸は流産のリスクを減らす役割があるそうなので、適産期を迎えた女性にはうってつけのようです。
私がいつも買ってるのはインドのレンズ豆ではなく、オーガニックのフランス産の物なので緑黒くて小さめなんですが、他のレンズ豆よりもこちらが好きです。
ちなみに英語では『Lentil(レンタル)』と呼ばれています。
普段は煮込み料理に混ぜる事が多く、特にキーマカレーに入れるのですが、お肉と同量位のレンズ豆を入れると美味しいのです♪
茹でてそのまま塩胡椒とオリーブオイルでサラダ風に食べるのも好きです。
5 大健康食品と言う割には取り扱っているお店がとても限られているので、もっと買いやすくなればいいのにな〜!
レンズ豆は何度かブログでも登場していますが、こちらはとても栄養の高い食材なので改めて紹介させてもらいます^^
まず、インドのレンズ豆はスペインのオリーブ油、日本の大豆、、ギリシャのヨーグルト、韓国のキムチと並ぶ世界の 5 大健康食品の一つだそうです。
スゴイですよね♪
ミネラル(特に鉄分)、ビタミンB 、葉酸が多い健康食品なので、女性には強い見方です。
葉酸は流産のリスクを減らす役割があるそうなので、適産期を迎えた女性にはうってつけのようです。
私がいつも買ってるのはインドのレンズ豆ではなく、オーガニックのフランス産の物なので緑黒くて小さめなんですが、他のレンズ豆よりもこちらが好きです。
ちなみに英語では『Lentil(レンタル)』と呼ばれています。
普段は煮込み料理に混ぜる事が多く、特にキーマカレーに入れるのですが、お肉と同量位のレンズ豆を入れると美味しいのです♪
茹でてそのまま塩胡椒とオリーブオイルでサラダ風に食べるのも好きです。
5 大健康食品と言う割には取り扱っているお店がとても限られているので、もっと買いやすくなればいいのにな〜!
by ikkopu-jp
| 2009-06-27 23:59
| 買い物