2012年 05月 31日
**キッシュ** |
未だにこの子の事が頭から離れません☆↓


イルプルーを元に私達が作りやすいようにと先生がアレンジしてくれたレシピなのですが、
サックサクな生地作りの沢山のポイント、ガルニチュール作りの注意点、アパレイユの流し方、美味しそうに焼く方法等々...様々な所にこだわりが詰まっていました。
何度かなんちゃってキッシュは作った事はあるけれど、それなりに家庭としてはまあまあ美味しいと思っていたけど、今回教えてもらったキッシュははっきり言って別物です!
今までうまくいかずにモヤモヤしていた事がスッキリ解決した気分〜♪

それでも「ここは省略しちゃってもいいよ」とか「これがなければこうすればいいよ」と気を楽にさせてくれるポイントまで教えてくれるので、雑な性格の私でも気負いせずなんとか出来そうな気がしちゃいました。
おもてなしランチや、持ち寄りでこんな美味しいキッシュをサラリと作れるようになったらカッコイイな〜
私もいつかそんな人になりたい♡
よし!頑張って我が家の定番メニューにするぞっ!

本物を知ってしまい、舌が肥えちゃったワ^^
あー本当に美味しかったなあ♡(しつこい?笑)

楽しいお喋りをしながら美味しい物を作って楽しい時間でした♬
美味しい手作りデザートも用意してくれて、幸せランチタイムでした♡
この日、次男の誕生日だと聞いてわざわざ手作りのお土産を用意してくれたり、
YPSILONちゃんは優しくて愉快でそして謙虚な方でした〜☆
準備も相当大変だっただろうに、そんな素振りも見せずサラリとこなしているところがカッコイイ♬
色々な事に魅了された一日でありました♡



イルプルーを元に私達が作りやすいようにと先生がアレンジしてくれたレシピなのですが、
サックサクな生地作りの沢山のポイント、ガルニチュール作りの注意点、アパレイユの流し方、美味しそうに焼く方法等々...様々な所にこだわりが詰まっていました。
何度かなんちゃってキッシュは作った事はあるけれど、それなりに家庭としてはまあまあ美味しいと思っていたけど、今回教えてもらったキッシュははっきり言って別物です!
今までうまくいかずにモヤモヤしていた事がスッキリ解決した気分〜♪

それでも「ここは省略しちゃってもいいよ」とか「これがなければこうすればいいよ」と気を楽にさせてくれるポイントまで教えてくれるので、雑な性格の私でも気負いせずなんとか出来そうな気がしちゃいました。
おもてなしランチや、持ち寄りでこんな美味しいキッシュをサラリと作れるようになったらカッコイイな〜
私もいつかそんな人になりたい♡
よし!頑張って我が家の定番メニューにするぞっ!

本物を知ってしまい、舌が肥えちゃったワ^^
あー本当に美味しかったなあ♡(しつこい?笑)

楽しいお喋りをしながら美味しい物を作って楽しい時間でした♬
美味しい手作りデザートも用意してくれて、幸せランチタイムでした♡
この日、次男の誕生日だと聞いてわざわざ手作りのお土産を用意してくれたり、
YPSILONちゃんは優しくて愉快でそして謙虚な方でした〜☆
準備も相当大変だっただろうに、そんな素振りも見せずサラリとこなしているところがカッコイイ♬
色々な事に魅了された一日でありました♡

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by ikkopu-jp
| 2012-05-31 12:21
| お教室